Hướng dẫn cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon

Hướng dẫn cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon

Mực khô xào thập cẩm món ăn đủ màu sắc thu hút ngay từ ánh nhìn đầu tiên từ khẩu phần cho đến hương vị. Vậy cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon như thế nào. Hãy cùng Phúc Gia Hạ Long vào bếp với món mực khô xào thập cẩm ngay nhé!

Món mực khô xào là 1 trong những món ăn dễ chế biến và có thể biến tấu nhiều loại khác nhau như:

Và ngày hôm nay, cùng Phúc Gia Hạ Long đi tìm hiểu cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon đúng vị. Đảm bảo đây là món ăn ngon, làm mê hoặc cả nhà đấy nhé!

Như ta đã biết, món mực khô xào thập cẩm là 1 trong những món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu với nhau để làm tăng thêm sự đa dạng về hương vị cho món ăn. Với vị ngọt đặc trưng của mực khô khi kết hợp với nhiều loại rau củ quả tạo nên món ăn thanh đạm được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, nguyên liệu cho cách làm món mực khô xào thập cẩm lại đơn giản chứ chẳng hề phức tạp đâu các bạn nhé. Thế nên, các mẹ cứ yên tâm chế biến món ăn này không cầu kỳ tốn thời gian đâu ạ!

Lưu ý: Để tạo nên hương vị đặc trưng cho món mực khô xào thập cẩm ngon thì bạn nhớ mua mực khô Vân Đồn hay mực khô Quảng Ninh chắc chắn sẽ ngon hơn đấy ạ.

1. Nguyên liệu món mực khô xào thập cẩm

Cách làm món mực khô xào thập cẩm sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu như dưới đây:

  • Mực khô 1 con
  • Hành tây, cà rốt, su su mỗi loại 1 củ
  • Tỏi tây, giá đỗ mỗi loại 1 ít
  • 50gr mộc nhĩ, hành khô, hành hoa
  • Dầu ăn, hạt nêm, muối, …

2. Cách làm món mực khô xào thập cẩm

Để thực hiện cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon thì khâu lựa chọn nguyên liệu phải chuẩn. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì chúng ta hãy cùng làm món mực khô xào thập cẩm ngay nhé!

Bước 1:

Sơ chế các loại rau rửa sạch để riêng, cần tỏi tây, hành hoa cắt khúc; cà rốt, su su bào sợi, mộc nhĩ thái chỉ.

Bước 2: 

Mực khô ngâm với nước chín, rồi sau đó thái sợi

Bước 3:Khi đã chuẩn bị các nguyên liệu xong rồi sau đó thì bắc chảo lên bếp phi hành khô đã băm nhỏ lên cho đến khi hành vàng và dậy mùi thơm. Sau đó cho mộc nhĩ và các loại rau củ đã thái chỉ trước đó vào xào sơ đảo đều trên lửa lớn. Thêm 1 thìa hạt nêm cho rau củ thêm đậm đà.

Bước 4: 

Khi rau củ đã gần chín thì cho mực khô đã xé nhỏ trước vào xào cùng và nêm nếm cho vừa miệng. Sau đó cho cần, tỏi tây và giá vào đảo đều để rau ngấm gia vị. Chú ý nếu xào quá lâu thì rau củ quả sẽ bị nhũn làm món ăn giảm độ ngon vốn có.

Bước 5: Cuối cùng cho cần, tỏi tây và sau cùng là hành khô. Trộn đều hỗn hợp rau để ngấm gia vị.

Bước 6:

Nêm chút mì chính rồi tắt bếp, trút mực khô xào ra đĩa dùng nóng.

Cách làm món mực khô xào thập cẩm cũng không hề phức tạp như tên gọi đúng không nào. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong thực đơn món mực khô xào thập cẩm đơn giản bạn đã hoàn thành món ăn rất ngon mà lại tốt cho sức khỏe để thưởng thức cùng gia đình mỗi ngày.

Hướng dẫn cách làm món mực khô xào thập cẩm ngon
Đánh giá bài viết

Chia sẻ bài viết



0966 552 611