Trổ tài với món ăn mực khô xào măng chua ngon tuyệt

Trổ tài với món ăn mực khô xào măng chua ngon tuyệt

Mực khô xào măng chua là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại hấp dẫn sự thèm thuồng của nhiều người. Hãy vào bếp cùng Phúc Gia Hạ Long với món mực khô xào măng chua nhé các bạn.

Cũng giống như bao món nhiêu món mực khô xào khác thì mực khô xào măng chua cũng là một trong những món ăn yêu thích chiếm được nhiều thiện cảm của bà mẹ nội trợ. Sự kết hợp độc đáo giữa hương vị đặc trưng riêng của măng chua và mực khô đã tạo nên một món ăn thật tuyệt vời cho món mực khô xào măng chua.

Nhiều khi ăn mãi món mực khô xé sợi cũng chán ngán. Thế nên để thay đổi hương vị món ăn và tạo thiện cảm cho các thành viên trong gia đình thì mực khô xào măng chua là món ăn vô cùng độc lạ và dễ ăn vô cùng. Vậy thì tại sao chúng ta không thử chế biến cách làm món mực khô xào măng chua ngay dưới đây nhỉ? Chắc sẽ hấp dẫn lắm đấy nhé!

1. Nguyên liệu món mực khô xào măng chua

Thực ra, để chế biến cách làm món mực khô xào măng chua thì trước tiên chúng ta hãy chuẩn bị nguyên liệu mực khô, măng chua, và một số gia vị khác. Lưu ý: Để mua được mực khô ngon sạch thì bạn nhớ lựa chọn dòng sản phẩm:

Đây đều là một trong những dòng sản phẩm nổi tiếng của Quảng Ninh nên chắc chắn chế biến món xào mực khô xào măng chua sẽ vô cùng hấp dẫn đấy ạ!

  • Mực khô: 2 con (các bạn hãy chọn những con mực khô có bản vừa và dầy)
  • Măng tươi: 2 củ
  • Hành tím: 1 củ
  • Rau mùi, hành lá
  • Một số các gia vị cần dùng: hạt nêm, mì chính, bột canh, dầu ăn.

2. Các bước tiến hành chế biến mực khô xào măng

Sau khi bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món mực khô xào măng chua thì chúng ta hãy tiến hành ngay thôi nhỉ?

Bước 1: Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch rồi thái thành những khúc vừa phải. Hành tím bóc vỏ rồi thái thành những lát mỏng.

Bước 2: Măng tươi chua các bạn nhớ bóc hết phần vỏ bọc ở bên ngoài đi nhé và thái thành sợi dài, nhỏ vừa ăn. Lúc này bạn nhớ rằng, chuẩn bị nồi nước sôi trên bếp, cho 1 chút muốn rồi bỏ măng thái sợi và luộc khoảng 7 phút rồi đổ măng và rửa sạch với nước.

Bước 3: Mực khô Quảng Ninh khi đã lựa chọn mua  các bạn hãy cho vào nước để ngâm cho mềm sau đó thì bạn hãy thái mực thành những sợi nhỏ.

Bước 4: Tiếp đó để chế biến với cách làm mực khô xào măng chùa thì bạn nhớ cho chảo lên bếp cộng 1 ít dầu ăn để làm nóng hành tím và phi thơm đều lên. Tiếp đó, bạn nhớ cho mực khô thái sợi vào xào với 1 thìa cà phê hạt nêm.

Bạn hãy xào cho mực săn lại rồi tắt bếp và đổ mực riêng ra đĩa nhé. Hãy dùng cái chảo đó để xào măng chua có săn lại.

Khi xào hãy cho thêm gia vị bột nêm, mì chính cho vừa khẩu vị với gia đình. Xào đến khi măng săn lại và mềm lúc này hãy đảo chung mực khô và măng rồi cho hành lá, lá mùi thái nhỏ vào đảo đều tắt bếp.

Cuối cùng bạn hãy cho mực khô xào măng chua ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức với cơm. Với cách chế biến mực khô xào măng chua sẽ là món ăn yêu thích của ông xã đấy nha. Món mực khô xào măng chua có màu sắc độc đáo, hương vị thơm ngon, dai dai từ mực khô sẽ mang đến bữa cơm thật ngon và tuyệt vời.

Vậy chị em mình hãy cùng trổ tài với món mực khô xào măng chua ngay các bạn nhé. Và hãy luôn đồng hành cùng Phúc Gia Hạ Long để bổ sung vào sổ tay món ăn ngon với món mực khô xào măng chua nhé!

Trổ tài với món ăn mực khô xào măng chua ngon tuyệt
Đánh giá bài viết

Chia sẻ bài viết



0966 552 611